Altijd al je eigen koolhydraatarme pitabroodjes willen maken? Voor iedereen die bekend is met het keto- of koolhydraatarme dieet, is brood vaak een no-go. Maar het broodrecept dat ik vandaag met je deel, is heerlijk en perfect te combineren met kaas, shoarma of andere lekkernijen.
Deze pitabroodjes zijn dan ook niet alleen lekker, maar ook verantwoord en eenvoudig te maken. Het recept is gebaseerd op drie gezonde ingrediënten: amandelmeel, kokosmeel en psylliumvezels. Amandelmeel is glutenvrij, laag in koolhydraten en rijk aan vitamines en mineralen.
Kokosmeel is ook glutenvrij, bevat weinig vetten en koolhydraten, en zorgt voor een lichtzoete smaak zonder te overheersen. Psylliumvezels ondersteunen de darmfunctie, helpen bij het binden van het deeg en houden je langer verzadigd, wat ideaal is als je wat kilo’s wilt verliezen.
Klaar om deze heerlijke, koolhydraatarme pitabroodjes zelf te maken? Lees verder voor het volledige recept en geniet van een gezonde en verantwoorde broodvariant!
Optioneel: kruiden zoals oregano, tijm of komijnzaad
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor 180 graden Celsius.
In de tweede stap pak je een bakplaat en bekleed deze met bakpapier.
In een kleine schaal meng je alle droge ingrediënten met elkaar.
Neem nu een grotere schaal en meng hierin de natte ingrediënten.
In de vijfde stap voeg je de gemengde droge ingrediënten toe aan de natte en mix je deze goed door elkaar zodat er een mooi beslag ontstaat.
Vorm het deeg tot een bal en snij deze in tweeën doormidden om vier gelijke stukken te krijgen.
Leg elk stuk op het bakpapier en bepaal zelf hoe dik het brood moet worden.
Laat ze nu 20 tot 25 minuten bakken totdat ze een mooie goudachtige kleur hebben. Houd wel goed je brood in de gaten. De baktijd kan namelijk PER dikte verschillen.
In de laatste stap haal je de pitabroodjes uit de oven en laat je ze afkoelen.
Notities
Bewaartip: je kunt de pitabroodjes ook voor een langere tijd bewaren. Bewaar ze in de vriezer voor maximaal 3 maanden.
Voedingswaarden
Portiegrootte:1
Calorieën:238
Vet:17.9 gram
Koolhydraten:3.6 gram
Eiwitten:10.2 gram
Wacht even … meer recepten voor je
Wil je meer heerlijke keto / low carb recepten klaarmaken? Kies dan voor het 50 Dagen Keto Challenge. Dit receptenboek bevat meer dan 80 keto recepten in 7 uitgewerkte weekmenu’s.
Of je nu al ervaring hebt met keto of dat je er vandaag voor het eerst mee in aanraking komt. Het boek biedt je alle handvatten die je nodig hebt om met dit dieet aan de slag te gaan. Van ketose, tips, voedingsstoffen tot weekmenu’s en recepten.
Speciaal voor jou! De Keto 50 Dagen Challenge
Door op de rode knop hieronder te klikken krijg je direct toegang tot het receptenboek met de 7 weekmenu’s en 80 afslankrecepten voor ontbijt, lunch, diner & snacks.
Mocht je vragen hebben over het recept of over de 50 Dagen Keto Challange? Laat dan een berichtje of een review achter onderaan de pagina. Daarnaast zou ik het heel tof vinden als je het recept met de bovenstaande knoppen zou willen delen op social media zodat andere dit recept ook kunnen maken.
Over de auteur
Jelle
Hoi, mijn naam is Jelle en ik ben de oprichter van FitAddicted. Je ontdekt hier wekelijks tips, inspiratie, recepten en informatieve artikelen over onder meer sport, voeding en beter slapen die je hopelijk inspireren om positieve levensstijl veranderingen te maken. Wil je meer over me weten of over de website? Klik dan op de "website" knop hieronder.
