Heerlijke hartige keto wafels van kokosmeel en avocado

Ben je ook dol op wafels? Dan moet je deze heerlijke hartige keto wafels van kokosmeel en avocado echt eens proberen! De wafels zijn niet alleen erg lekker, maar bevatten ook nog eens heel veel gezonde voedingsstoffen.  

Ben je benieuwd naar het het recept? Lees dan snel verder.

Super tip van Jelle: als je op zoek bent naar meer keto recepten, dan heb ik een geweldig boek voor je gevonden. Je bekijkt het boek direct door hier te klikken >>

Waarom is dit keto wafels recept zo gezond?

De wafels die je kunt kopen in e supermarkt zitten vaak vol met suikers, slechte koolhydraten en meer ongezonde stofjes. Dit recept is daarentegen juist gezond en nog eens extra verantwoord dankzij de volgende ingrediënten:

1. Amandelmeel

Amandelmeel is bijzonder rijk aan vitamine E die dienst doen als antioxidanten in je lichaam. Magnesium is een ander stofje wat terugkomt in de meelsoort. Magnesium biedt verschillende voordelen zoals een verbeterende bloedsuikercontrole, verminderde insulineresistentie en een lagere bloeddruk. 

Een ander belangrijk voordeel is dat amandelmeel glutenvrij is, waardoor de meelsoort geschikt is voor mensen die tarwe intolerant zijn of coeliakie hebben. Lees altijd wel het etiket, soms kunnen ze door het productieproces besmet zijn met gluten.

2. Avocado

Ook avocado’s zijn ontzettend voedzaam. Avocado’s bestaan namelijk uit gezonde vetten, vezels, vitamines en mineralen. Zo is de vrucht rijk aan magnesium, vitamine B6, vitamine C, vitamine E, foliumzuur en kalium. Het regelmatig eten van avocado’s kan dan ook je gezondheid op verschillende manieren ten goede komen.

3. Kokosmeel

Kokosmeel is rijk aan vezel, eiwitten en bepaalde vitaminen en mineralen. Denk dan bijvoorbeeld aan kalium en ijzer. Een van de voordelen van kokosmeel is dat het vol zit met vezels. Deze vezels kunnen helpen om een gezonde bloedsuikerspiegel te bevorderen en om je spijsvertering gezond te houden. Ook is kokosmeel lager in koolhydraten en hoger in eiwitten dan bijvoorbeeld tarwemeel. 

Veel meer keto recepten

Ben je naast dit keto wafels recept op zoek naar meer keto recepten, bekijk dan eens het nieuwe boek van Niels Bosman. Namelijk het Keto 50 Dagen Challenge. Dit boekt bevat maar liefst zeven weekmenu’s en 80 verschillende keto recepten zoals onder andere ontbijt en dinner recepten.

Mocht je vragen hebben over het recept laat dan een reactie achter. Heb je het recept geprobeerd laat dan een review achter door het aantal sterren hierboven te selecteren.