Koolhydraatarme Appeltaart Bakken

De laatste tijd krijg ik steeds meer vragen of ik met de lezers heerlijke en gezonde recepten wil delen. Daarom deel ik vandaag een gezonde koolhydraatarme appeltaart recept! De smaak is echt heerlijk te noemen en is ook nog eens eenvoudig om klaar te maken.

En wist je dat wanneer je kiest om deze koolhydraatarme appeltaart te bakken dat deze een stuk gezonder is dan de normale? Zo bevat deze koolhydraatarme variant namelijk veel minder suiker en slechte vetten.

Heb ik je smaakpapillen geprikkeld? Lees dan snel verder!

Gezonde koolhydraatarme appeltaart

Er is door de wetenschap en vele andere websites al ontzettend veel geschreven over koolhydraten, zowel positief als negatief. Zo is uit onderzoek is gebleken dat het voedingspatroon van westerlingen voor ongeveer 55% bestaat uit koolhydraten. Zo zitten er bijvoorbeeld  bewerkte koolhydraten in aardappelen, snoep, ijs, pasta’s, junkfood en in frisdrank.

Door al die bewerkte koolhydraten schommelt ons bloedsuiker niveau, wat uiteindelijk kan leiden tot meer en meer vetopslag in je lichaam, energie dipjes en kan ook nog eens gemakkelijker stress veroorzaken.

In dit koolhydraatarme appeltaart recept is dan ook het bekende bloem en zelfrijzend bakmeel vervangen door amandelmeel. Amandelmeel is namelijk niet alleen glutenvrij, maar bevat ook nog eens verschillende soorten mineralen, goede vetten en minder suiker.

De appels bevatten niet alleen de natuurlijke fruitsuikers en vitamines. Maar zitten ook nog eens vol met mineralen, spoorelementen. En omdat je gebruik maakt van alleen verse voedingsmiddelen krijg je ook nog eens gezonde voedingsstoffen binnen. Hierdoor past dit koolhydraatarme appeltaart recept in zo’n beetje elk dieet.

Het gezonde koolhydraatarme appeltaart recept

Hieronder vind je het recept voor deze lekkere appeltaart.

Voedingswaarde

• Calorieën 139
• Eiwitten: 4.6 gram
• Koolhydraten: 5.8 gram
• Vetten: 10 gram

Wat heb je voor dit appeltaart recept nodig

Om dit koolhydraatarme appeltaart te bakken heb je allereerst de volgende ingrediënten nodig.

• 70 gram boter (gesmolten)
• 2 theelepels kaneel
• ½ theelepel citroensap
• 55 gram stevia kristal suiker
• 3 appels (granny smith)
• 25 gram boter
• 180 gram 100% amandelmeel
• Bakpapier
• Springvorm van 23cm doorsnee

Koolhydraatarme appeltaart bakken

1. In de eerste stap verwarm je de oven eerst goed voor op zo’n 190 graden.
2. Smelt vervolgens de 70 gram boter. Wanneer deze gesmolten is neem je een grote kom en doe hier de gesmolten boter in. Voeg daarna de 180 gram amandelmeel, 25 gram stevia suiker en 2 eetlepels kaneel er aan toe.
3. In de 3e stap bekleed je nu de springvorm met bakpapier. Om te zorgen dat de appeltaart niet blijft vastplakken aan het papier en de zijkanten van de springvorm, is het aan te raden om het papier en de zijkanten in te smeren met boter.
4. Neem nu de kom met het deeg en verdeel het deeg over de springvorm. Vergeet niet om het deeg goed aan te drukken. Zet vervolgens de springvorm voor 5 minuten in de oven. Zijn de 5 minuten voorbij, laat het dan 7 minuten afkoelen.
5. In 5e stap snij je de granny appels in plakjes en doe deze in een kom. Voeg vervolgens 1 theelepel kaneel poeder, 15 gram stevia suiker en ½ theelepel met citroensap er aan toe. Meng dit mengsel goed door elkaar.
6. Pak de afgekoelde springvorm erbij en verdeel de appelschijfjes over de taart. Smelt vervolgens 25 gram boter en doe naar 15 gram stevia suiker erbij. Meng de substantie goed door elkaar en verdeel het mengsel over de schijfjes.
7. In de laatste stap bak je de koolhydraatarme appeltaart voor 20 minuten op 190 graden. Zijn de 20 minuten voorbij, dan verlaag je de temperatuur naar 170 graden en bak je de taart nog eens 20 minuten. Als deze 20 minuten voorbij zijn haal dan de taart uit de oven en laat hem eerst goed afkoelen voordat je hem aansnijd. Eet smakelijk!

Start met een gezonde lifestyle

Ben je op zoek naar meer koolhydraatarme recepten of wil je gewicht verliezen en gezonder leven? Bekijk dan eens de afslankbijbel van Oscar Helm. Dit is een digitaal of een hardcover handboek met daarin meer dan 100 verschillende koolhydraatarme en eiwitrijke recepten. De recepten zijn onder verdeeld in ochtend, middag, avondmaaltijden, gezonde tussendoortjes en dranken.

Het is dan ook een bewezen methode die je steeds vaker terug ziet in moderne receptenboeken. We weten inmiddels dan ook dat de combinatie van koolhydraatarm en eiwitrijk een uitstekende manier is om gewicht te verliezen en stralender uit te zien ^{[1, 2, 3]}.