Het is weer eens tijd om een heerlijk recept met je te delen. Namelijk het koolhydraatarme bloemkoolschotel met gehakt en prei recept. Het smaakt niet alleen lekker. Maar het bevat ook verschillende belangrijke voedingsstoffen en je maakt het nog eens snel klaar ook.
Ben je benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder.
Tip: ontdek meer heerlijke koolhydraatarme recepten en kom alles te weten hoe je ongeveer 2 kilo per week afvalt >>
Is dit koolhydraatarme bloemkoolschotel met gehakt en prei gezond?
Het antwoord op deze is vraag is een volmondige JA. Voor dit recept maak je gebruik van 3 verschillende groentes met ieder zijn eigen specifieke gezondheidsvoordelen.
1. Bloemkool
De hoeveelheid voedingsstoffen van een bloemkool zijn indrukwekkend te noemen. Het zit namelijk vol met vitamines, mineralen, water, vezels en andere stoffen.
Niet alleen hebben de vitamines en mineralen een gunstig effect op je lichaam. De vezels hebben dit namelijk ook. Zo heeft het een gunstig effect op je spijtvertering. Maar zorgt het er ook voor dat je sneller verzadigd bent.
En dat daardoor het hongergevoel minder snel terug komt.
2. Prei
Niet alleen de bloemkool zit boordevol met goede voedingsstoffen. Maar de prei ook. Zo bevat een prei veel ijzer en vitamine C.
Dit is dan ook de reden waarom deze groente aangeraden wordt bij mensen met een tekort aan ijzer. Vitamine C verbetert namelijk de opname van het ijzer. En omdat prei geen oxaalzuur bevat worden de overige mineralen extra goed door je lichaam opgenomen.
3. Courgette
De courgette is niet alleen erg lekker bij verschillende gerechten. Maar kent net zoals de bloemkool verschillende gezondheidsvoordelen. In een courgette zit voornamelijk vitamine A, vitamine C en mineralen zoals kalium, magnesium en calcium.
En laten deze voedingstoffen dan ook een positief effect hebben op je gezondheid.
Zo is vitamine A mede verantwoordelijk voor een goed gezichtsvermogen, zorgt vitamine C voor een verbeterde weerstand en zorgt het mineraal kalium dat je bloeddruk niet te hoog word.
Koolhydraatarme bloemkoolschotel met gehakt en prei
Dit koolhydraatarme bloemkoolschotel recept is geschikt voor 3 personen en bevat 12 gram aan koolhydraten.
Ingrediënten
- 600 gram bloemkool
- 225 gram rundergehakt
- 250 gram prei
- 200 gram courgette
- 150 gram blauwe kaas
- 100 ml kokosmelk
- 1 eetlepel olijfolie
- Snufje peper en zout
- 100 a 125 gram geraspte kaas
Instructies
- In de 1e stap breng je een pan met water aan de kook en verwarm je de over voor op 200 graden
- Vervolgens snij je de bloemkool en laat deze ongeveer 10 minuten in het water koken
- Na ongeveer 10 minuten haal je de bloemkool eruit en laat je ze uitlekken
- In de 4e stap pak je een andere pan, voeg er de olijfolie eraan toe en bak het gehakt gaar
- Vervolgens snij je de prei in ringen en de courgette in blokjes
- In de 6e stap voeg je deze aan het gehakt toe
- Strooi er wat peper en zout over
- In de 8e stap verwarm je de kokosmelk en de blauwe kaas in een klein steelpannetje
- Pak nu de ovenschaal en leg er als eerste de bloemkool erin. Voeg pas daarna de prei, courgette en het gehakt eraan toe
- Giet nu de kaassaus erover en strooi de geraspte kaas erover
- In de laatste stap zet de ovenschotel voor 15 minuten in de oven
- Eet smakelijk
Meer overheerlijke ovenschotels recepten
Ben je naast dit koolhydraatarme bloemkoolschotel met gehakt en prei op zoek naar andere koolhydraatarme ovenschotelrecepten? Dan raad ik het boek 57 Koolhydraatarme Ovenschotels aan. Dit handboek bevat – zoals de naam zegt – 57 verschillende soorten ovenschotels.
Het fijne van deze oven-recepten is dat je ze perfect kunt combineren met het drukke werk en gezinsleven. Ze zijn namelijk niet alleen voordelig en gevarieerd, maar ze zijn ook nog eens eenvoudig klaar te maken en kosten je maximaal 20 minuten bereidingstijd. Bovendien zijn de recepten voor heel het gezin, dus apart koken is NIET nodig.
Heb je nog vragen over dit koolhydraatarme bloemkoolschotel met gehakt en prei? Of wil je meer weten over het boek Koolhydraatarme Ovenschotels? Laat dan onderaan een berichtje achter.
57 Koolhydraatarme Ovenschotels
Ben je naast dit koolhydraatarme bloemkool ovenschotel met gehakt en prei nog op zoek naar andere koolhydraatarme ovenschotels recepten? Ontdek dan hoe je met het Koolhydraatarm boek niet alleen lekker en gezond eet, maar ook afvalt.
Hoi, mijn naam is Jelle en ik ben de oprichter van FitAddicted. Je ontdekt hier wekelijks tips, inspiratie, recepten en informatieve artikelen over onder meer sport, voeding en beter slapen die je hopelijk inspireren om positieve levensstijl veranderingen te maken. Wil je meer over me weten of over de website? Bekijk dan de “Over mij” pagina.
Hi, het klinkt als een super lekker recept! Is het alleen wel mogelijk om de blauwe kaas te vervangen voor een andere kaas, zo ja, welke?
Dag Melanie,
Dat is zeker mogelijk. Je zou gruyere, camembert of een oude brie kunnen proberen 🙂
Groetjes,
Jelle
Vandaag deze bloemkoolschotel gemaakt.
Wat was ie lekker.Mijn partner vond hem ook echt heerlijk
Morgen heb ik nog een portie!
Dag Willy,
Wat fijn om te horen dat jij en je man het recept lekker vonden!
Hartelijke groet,
Jelle
welke blauwe kaas gebruik je hiervor?
Een heerlijk gerecht, wij hebben het al een paar keer gegeten.
Wat fijn om te horen dat het gerecht gesmaakt heeft! Groetjes Jelle
Prima gerecht, voor mezelf.
Voor mijn man krieltjes erbij,
hij houdt van een aardappeltjes bij zijn maaltijd.
Wauw, wat een heerlijk recept! Ik heb er van genoten! Dank je wel.
graag gedaan!
Gr. Jelle