Ga naar de inhoud

Probeer nu jouw gratis koolhydraatarme weekmenu:

Download Gratis
koolhydraatarme bloemkoolsoep recept met onder andere knoflook en andere kruiden

Koolhydraatarme Bloemkoolsoep Recept

Door Jelle

Wil je eindelijk een overheerlijke koolhydraatarme bloemkoolsoep maken? Dan is dit het recept wat je nodig hebt. Want naast dat dit recept ontzettend lekker is, is het ook nog eens snel een eenvoudig klaar te maken. Zo kun je in een handomdraai genieten van een gezonde maaltijd.

Wat deze soep zo gezond maakt, is dat het rijk is aan diverse vitamines en mineralen zoals vitamine C, vitamine K, kalium, mangaan en fosfor. Daarnaast is de groente een goede bron van vezels. Deze zorgen voor een verzadigd gevoel en bevordert ook nog de gezondheid van je darmflora.

De toegevoegde knoflook is erg voedzaam en bevat, net als bloemkool, weinig calorieën, maar wel veel vitamines, mineralen en antioxidanten. De stofjes staan bekend om je immuunsysteem te versterken, je bloeddruk te verlagen en je cholesterolniveau te verbeteren.

Leestip: Als je genoten hebt van deze koolhydraatarme bloemkoolsoep, zul je ook dol zijn op de koolhydraatarme broccolisoep die net zo voedzaam en smaakvol is. Vergeet ook niet mijn koolhydraatarme pompoensoep recept te proberen voor een rijke, hartige optie die perfect is voor elk seizoen.

Ben je klaar om deze voedzame soep te maken? Lees verder voor het complete recept en ontdek hoe eenvoudig hoe makkelijk het is om dit gerecht op tafel te zetten.

Afdrukken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
koolhydraatarme bloemkoolsoep recept met onder andere knoflook en andere kruiden

Koolhydraatarme Bloemkoolsoep Recept

5 Sterren 4 Sterren 3 Sterren 2 Sterren 1 Ster 4.5 from 13 reviews
  • Auteur: Jelle
  • Voorbereidingstijd: 20 minuten
  • Kooktijd: 15 minuten
  • Totale tijd: 35 minuten
  • Hoeveelheid: 2 personen

Omschrijving

Dit koolhydraatarme bloemkoolsoep recept is geschikt voor 2 personen. Wil je dit recept voor bijvoorbeeld 4 personen klaar maken? Verdubbel dan het aantal ingrediënten.


Ingrediënten

  • 1 witte ui
  • ½ rode ui
  • 1 bouillonblokje
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 klein handje met cashewnoten
  • 1 eetlepel kurkuma
  • snufje chilipoeder
  • 1 eetlepel komijnzaad
  • 100 ml kokosmelk
  • aantal blaadjes peterselie
  • 1.5 liter water
  • 1 grote bloemkool

Bereidingswijze

  1. In de eerste stap snij de witte ui en rode ui in stukjes. De bloemkool in kleine roosjes
  2. Neem vervolgens een wokpan en zet deze op het vuur
  3. Voeg nu 1 eetlepel olijfolie eraan toe
  4. Wanneer de wokpan op temperatuur is gekomen voeg je de stukjes bloemkool, witte en rode ui eraan toe.
  5. In de 5e stap bak je de bloemkool en ui ongeveer 5 min. Voeg in de tussentijd de chilipoeder eraan toe en pers 1 knoflookteentje uit in de pan
  6. In de 6e stap kook je het water in een waterkoker, maar in een pan kan natuurlijk ook
  7. Neem vervolgens een andere pan en doe hier de overige 2 geperste knoflookteentjes in, evenals de overgebleven kruiden uit het lijstje met ingrediënten
  8. In de 8e stap voeg je de pan met de bloemkool en ui aan de pan met de knoflook en kruiden. En vervolgens doe je daar ook het gekookte water erbij met het bouillonblokje
  9. Laat het geheel nu 5 minuten koken en zet daarna het vuur uit
  10. Voeg nu de kokosmelk eraan toe en pureer het geheel met een staafmixer
  11. In de laatste stap voeg je naar wens een aantal cashewnoten aan de koolhydraatarme bloemkoolsoep toe. Eet smakelijk!


Voedingswaarden

  • Portiegrootte: 1
  • Calorieën: 269
  • Vet: 12 g
  • Koolhydraten: 5 g
  • Eiwitten: 14 g

Over de auteur

Jelle

Hoi, mijn naam is Jelle en ik ben de oprichter van FitAddicted. Je ontdekt hier wekelijks tips, inspiratie, recepten en informatieve artikelen over onder meer sport, voeding en beter slapen die je hopelijk inspireren om positieve levensstijl veranderingen te maken. Wil je meer over me weten of over de website? Klik dan op de "website" knop hieronder.

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating 5 Sterren 4 Sterren 3 Sterren 2 Sterren 1 Ster