Koolhydraatarme Eiersalade

Boordevol smaak en ontzettend lekker!

Gemiddelde leestijd: 2 minuten

Wil jij zelf ook een koolhydraatarme eiersalade maken? Ik kan je geen ongelijk geven, want het is niet alleen ontzettend lekker en boordevol van smaak. Maar is ook nog eens verantwoord om te eten. Zo zitten er namelijk géén toevoegingen in. En het is ook nog eens eenvoudig en snel klaar te maken.

Wil je dit recept ook eens proberen? Lees dan snel verder.

Is eiersalade wel gezond?

Veel van de eiersalades die we kopen in de supermarkt bevatten veel suikers, vet, zout en andere toevoegingen. In dit koolhydraatarme eiersalade recept wordt er alleen gebruik gemaakt van verse ingrediënten, waardoor het aantal suikers en dus de slechte koolhydraten drastisch verminderd worden.

En daardoor is dit recept dan ook een stuk gezonder.

Daarbij komt ook nog eens dat eieren een hele goede bron zijn aan vitamines en mineralen. Zo bevatten eieren namelijk vitamine A, B12, D. Maar ook de mineralen ijzer, zink en selenium.

Ook bevatten eieren eiwitten. Eiwitten zijn niet alleen een bron van energie, maar zijn vooral een bouwstof voor je spieren, botten en huid. Daarnaast zorgen eiwitten voor een vol gevoel en behoud je meer spiermassa tijdens je koolhydraat arm dieet!

TIP: Wil jij ook ongeveer 2 kilo op een verantwoorde manier afvallen? Maak dan gebruik van het Simpel Slank Programma van de bekende schrijver Bernard Favier. (o.a. bekend van NPO Radio 1, DokterDokter en Flair) Klik nu voor meer informatie: Simpel Slank Programma >>

Het koolhydraatarme eiersalade recept

Dit koolhydraatarme eiersalade recept is geschikt voor 2 á 4 personen. Wil je dit recept echter voor meer personen klaar maken? Verdubbel dan dan de ingrediënten.

Voedingswaarden

De voedingswaarden zijn als volgt:

  • 35 gram eiwitten
  • 149 calorieën
  • 25 gram vetten
  • 4 gram koolhydraten

Welke ingrediënten heb je nodig

  • Paprikapoeder
  • 1 Theelepel augurkenvocht uit een pot
  • Chilipeper
  • Kerriepoeder
  • 1 Theelepel mayonaise
  • 2 Theelepels Griekse yoghurt
  • 3 Middelgrote eieren

Koolhydraatarme eiersalade maken

  • Stap 1:
    De eerste stap is om de 3 eieren eerst hard te koken. (ongeveer 7 a 8 minuten)
  • Stap 2:
    Pak daarna een kom en doe hierin de yoghurt, augurken vocht, paprika + chilipoeder en de mayonaise in. En meng deze vervolgens goed door elkaar. Vergeet tijdens het mengen niet te proeven! Zo kan je testen of de smaak je bevalt en eventueel wanneer nodig een snufje zout of peper erbij doen.
  • Stap 3:
    Wanneer de eieren hard zijn gekookt laat je deze goed afkoelen.
  • Stap 4:
    Pel vervolgens de afgekoelde eieren en leg ze daarna in de eiersnijder. (verticaal alsmede horizontaal). Heb je geen eiersnijder, gebruik dan bijvoorbeeld een stamppotstamper of iets anders.
  • Stap 5:
    Als laatste stap voeg nu de kleine stukjes ei toe aan het mengsel en roer het nog even voorzichtig door in je koolhydraatarme eiersalade en je bent klaar!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Misschien vind je dit interessant?

Meer artikelen

Klik op 1 van de categorieën en lees over verschillende interessante artikelen.