Koolhydraatarme Eiersalade Recept

Boordevol smaak en ontzettend lekker

FitAddicted.nl - Jelle Damen

Ben je op zoek naar een heerlijk koolhydraatarme eiersalade recept? Dan heb je geluk, want het recept dat ik vandaag met je deel is ontzettend lekker en verantwoord. Zo zitten er in dit recept géén toevoegingen en is het snel klaar te maken.

Wil je dit recept ook eens proberen? Lees dan snel verder!

Is eiersalade wel gezond?

Veel van de eiersalades die we kopen in de supermarkt bevatten veel suikers, vet, zout en andere toevoegingen. In dit koolhydraatarme eiersalade recept wordt er alleen gebruik gemaakt van verse ingrediënten, waardoor het aantal suikers en dus de slechte koolhydraten drastisch verminderd worden.

En daardoor is dit recept dan ook een stuk gezonder.

Daarbij komt ook nog eens dat eieren een hele goede bron zijn aan vitamines en mineralen. Zo bevatten eieren namelijk vitamine A, B12, D. Maar ook de mineralen ijzer, zink en selenium.

Ook bevatten eieren eiwitten. Eiwitten zijn niet alleen een bron van energie, maar zijn vooral een bouwstof voor je spieren, botten en huid. Daarnaast zorgen eiwitten voor een vol gevoel en behoud je meer spiermassa tijdens je koolhydraatarm dieet!

Het koolhydraatarme eiersalade recept

Dit koolhydraatarme eiersalade recept is geschikt voor 2 á 4 personen. Wil je dit recept echter voor meer personen klaar maken? Verdubbel dan dan de ingrediënten.

Welke ingrediënten heb je nodig?

  • Paprikapoeder
  • 1 Theelepel augurkenvocht uit een pot
  • Chilipeper
  • Kerriepoeder
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 2 eetlepels Griekse yoghurt
  • 3 Middelgrote eieren

Voedingswaarden

De voedingswaarden zijn als volgt:

  • 35 gram eiwitten
  • 149 calorieën
  • 25 gram vetten
  • 4 gram koolhydraten

Koolhydraatarme eiersalade maken

De volgende 7 stappen leggen je stap voor stap uit hoe jij je eigen koolhydraatarme eiersalade kunt maken.

  1. De eerste stap is om eerst de 3 eieren hard te koken
  2. Pak daarna een kom en doe hierin de yoghurt, augurkenvocht, paprika, chilipoeder en de mayonaise in
  3. Meng het geheel goed door elkaar en vergeet tijdens het mengen niet te proeven. Zo kan je testen of de smaak je bevalt en kan je wanneer nodig een snufje zout of peper eraan toevoegen
  4. Zijn de eieren hardgekookt? Laat ze dan eerst goed afkoelen
  5. Pel vervolgens de afgekoelde eieren en leg ze daarna verticaal en horizontaal in de eiersnijder. Heb je geen eiersnijder? Gebruik dan bijvoorbeeld een stampotstamper of iets anders
  6. In de laatste stap voeg je de kleine stukjes ei toe aan het mengsel en roer het geheel nog even voorzichtig door elkaar
  7. Je koolhydraatarme eiersalade is klaar. Geniet ervan!

Wil jij ook een koolhydraatarm dieet volgen waarbij je gemiddeld 2kg per week afvalt? Maak dan gebruik van het populaire Koolhydraatarm 30 Dagen Menu.

Krijg nu toegang tot het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu

koolhydraatarme eiersalade

2 responses to “Koolhydraatarme Eiersalade Recept

  1. Door Braeckmans op juli 15, 2019

    waarom augurkenvocht? vindt dat vies smaakje

    • Door Jelle op juli 15, 2019

      Dag,

      Augurkenvocht geeft de eiersalade een iets wat zuurdere smaak. Je bent natuurlijk vrij om deze weg te laten als je dat wilt 🙂

      Groetjes,

      Jelle

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere bezoekers bekeken ook

Meer artikelen

Klik op 1 van de categorieën en ontdek meer interessante artikelen.