Ben je ook dol op wafels? Dan moet je deze heerlijke hartige keto wafels van kokosmeel en avocado echt eens proberen! Ze zijn niet alleen erg smaakvol, maar zitten ook boordevol gezonde voedingsstoffen. Perfect voor een hartig ontbijt of als voedzame snack.
In tegenstelling tot de suikerrijke wafels uit de supermarkt, is dit recept gevuld met gezonde ingrediënten zoals amandelmeel, avocado en kokosmeel. Amandelmeel is rijk aan vitamine E en magnesium, wat je bloedsuikerspiegel stabiliseert en insulineresistentie vermindert. Avocado voegt gezonde vetten en vitamines toe, zoals B6, C en E, die bijdragen aan een sterk immuunsysteem en gezonde bloeddruk. Kokosmeel zorgt voor vezels en eiwitten, wat je spijsvertering ondersteunt en je bloedsuikerspiegel in balans houdt.
Klaar om deze voedzame en smaakvolle wafels zelf te maken? Lees verder voor het volledige recept en geniet van een gezonde, koolhydraatarme maaltijd!
Keto wafels recept
Ingrediënten
- 2 eieren (middelgroot)
- halve eetlepel kokosmeel
- 40 gram amandelmeel
- halve theelepel bakpoeder
- klein beetje zout
- 1 theelepel dille
- 1 theelepel olijfolie
- halve avocado
- optioneel: plakjes zalm
Bereidingswijze
- In de eerste stap klop je beide eieren los in een kom
- Voeg vervolgens alle ingrediënten met uitzondering van de avocado door het mengsel en roer goed door.
- Verwarm nu je wafelijzer en vet deze een klein beetje in.
- In stap 4 schep je het beslag voorzichtig in je wafelijzer en bak deze vervolgens gaar.
- Snijd nu de avocado doormidden en haal voorzichtig de pit eruit.
- Snijd het vruchtvlees in plakken en serveer samen met de wafels.
Producten
Voedingswaarden
Wacht even … speciaal voor jou: Mijn Keto Menu
Wil je ook dankzij het keto dieet afvallen, gezonder of lekkerder eten? Dan is het persoonlijk Mijn Keto Menu van Oscar Helm voor jou bedoeld. Dit is een op maat gemaakte plan met als doel op een gezonde en verantwoorde manier af te vallen.
Mocht je vragen hebben over het recept laat dan een reactie achter. Heb je het recept geprobeerd laat dan een review achter door een reactie achter te laten. Vond je dit recept lekker? Deel het dan op je social media kanalen.
