Koolhydraatarme Broccolisoep: Proef de Unieke Smaak van dit Koolhydraatarm Recept

Op zoek naar een gezonde en eenvoudige maaltijd? Deze koolhydraatarme broccolisoep met prei is niet alleen snel te maken, maar zit ook vol met voedzame ingrediënten. Of je nu een lichte lunch wilt of een verantwoord diner zoekt, deze soep past perfect in een koolhydraatarme levensstijl.

Broccoli zit vol met vezels, vitamines en mineralen zoals vitamine C, K, ijzer en calcium, wat goed is voor je algehele gezondheid. Prei voegt een zachte smaak toe en bevat daarnaast vitamines A, K en C, die je immuunsysteem versterken en je botten ondersteunen.

Leestip: Naast de heerlijke koolhydraatarme broccolisoep, kun je ook het koolhydraatarme bloemkoolsoep recept proberen. Mocht je nu op zoek zijn naar echt iets unieks, dan zal deze heerlijke koolhydraatarme tomatensoep zeker indruk maken met zijn rijke smaak en textuur.

Samen vormen deze groenten een krachtige bron van antioxidanten die je lichaam helpen ontstekingen te bestrijden en je bloeddruk te verlagen. Bovendien helpen de vezels in beide groenten je langer een vol gevoel te houden, wat ideaal is voor gewichtsbeheersing.

Met deze voedzame soep krijg je op een heerlijke manier je portie groenten binnen. Klinkt goed? Ontdek hieronder hoe je deze soep snel en gemakkelijk zelf maakt!

4,5 uit 11 beoordelingen

Het koolhydraatarme soep recept met broccoli

Recept van Jelle

Het gezonde broccolisoep recept is geschikt voor 4 personen. Wil je dit recept voor meer personen klaarmaken? Verhoog dan het aantal ingrediënten.

Recept printen

Totale tijd 45 minuten

Ingrediënten

• 300 gram broccoli
• 1 prei stengel
• 1 grote witte ui
• 1½ teentje knoflook
• 1 liter koud water
• 2 bouillonblokjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 bakje crème fraîche

Kookmodus — houd je scherm wakker

Bereidingswijze

1. In de 1e stap was je de broccoli en snijd je de broccoli in kleine roosjes, waarbij je de stengels eraan laat zitten
2. Snij vervolgens de prei in kleine stukjes
3. Verwarm nu een pan met de olijfolie
4. In de 4e stap fruit je de ui en de knoflook samen in de pan
5. Voeg pas daarna de broccoli en de prei eraan toe en bak dit kort mee
6. In de 6e stap voeg het water en bouillonblokjes eraan toe en breng het geheel aan de kook
7. Laat nu de soep 15 minuten doorkoken
8. Vervolgens pureer je de soep met een staafmixer tot een egale massa
9. In de 9e stap laat je de gezonde broccolisoep nog 5 minuten doorkoken
10. In de laatste stap versie je de soep met de crème fraîche en je gezonde broccolisoep is klaar. Eet smakelijk!

Voorbereiding: 20 minuten

Bereiding: 25 minuten

Voedingswaarden

Portie: 1

Calorieën: 47 kcal

Eiwitten: 4,0 g

Koolhydraten: 8,0 g

Vet: 4,0 g

Meer koolhydraatarme recepten

Ben je naast dit gezonde recept op zoek naar andere koolhydraatarme recepten? Bekijk dan eens het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu van Timo.

Dit populaire programma bevat koolhydraatarme recepten verdeeld onder ontbijt, lunch, avondeten en tussendoortjes. De recepten zijn vrij eenvoudig klaar te maken en gebruiken alleen ingrediënten die je in elke supermarkt kunt kopen.

Heb je vragen over het recept of wil je meer weten over het boek? Laat dan een reactie achter onderaan de pagina.