6 Redenen waarom studentenhaver gezond is

Wie kent studentenhaver niet? Het is namelijk dé mix van noten en vruchten. Maar is studentenhaver gezond of stiekem toch ongezond? Wat zit er allemaal in en waar komt de naam eigenlijk vandaan? In dit artikel ontdek je alles over studentenhaver.

Wat is studentenhaver?

Studentenhaver is een mix van verschillende ongebrande en ongezouten noten en gedroogde vruchten, rijk aan gezonde vetten. De noten die in deze mix het meest gebruikt worden zijn, pinda’s, amandelen, cashewnoten, hazelnoten, paranoten en walnoten. Maar het zijn niet alleen de noten die deze mix zo speciaal maken. De gedroogde vruchten zoals zoete rozijnen of witte rozijnen maken de mix juist extra lekker.

Oorspronkelijk komt de naam studentenhaver van rondreizende studenten en geestelijken die het voedsel zo geconcentreerd mogelijk mee moesten nemen. Gezien de hoge voedingswaarde van de verschillende soorten noten en omdat ze gemakkelijk zijn mee te nemen, werden ze de ideale reisgenoot.

Is studentenhaver gezond?

Studentenhaver is niet alleen een smakelijke snack, maar het bevat ook nog eens heel veel gezonde eigenschappen. Het bevat verschillende mineralen, vitamines en eiwitten waardoor het dan ook een uitstekende bron is van energie. Een van de grootste voordelen van studentenhaver is dat het de energie langzaam vrijlaat. Dit betekent dat je langer kunt genieten van de energieboost.

Om een duidelijker beeld te geven van de voedingswaarde van studentenhaver, vind je hieronder een overzicht van wat 1 handje (25 gram) studentenhaver bevat:

Voedingsstof	Hoeveelheid
Energie	124 kcal
Vet	8 g
– waarvan verzadigd	1,2 g
Koolhydraten	9,5 g
– waarvan suikers	9 g
Vezels	1.4 g
Eiwit	2,8 g
Zout	0,01 g

Hoewel noten gemiddeld gezien uit zo’n 55% vet bestaan, zijn dit vooral goede en onverzadigde vetten, zoals omega 3 en 6. Het is dan ook logisch dat men soms twijfelt over de gezondheid van noten vanwege hun vetgehalte. Maar laat je niet misleiden door dit percentage. Studentenhaver kent namelijk flink wat gezondheidsvoordelen. Hieronder gaan we dieper in op enkele van deze gezondheidsvoordelen.

1. Bevatten veel voedingsstoffen

Alle noten die in studentenhaver worden gebruikt, zitten boordevol voedingsstoffen (1). Cashewnoten, bijvoorbeeld, zijn rijk aan eiwitten en onverzadigde vetzuren, terwijl walnoten een goede bron zijn van omega 3-vetzuren.

Amandelen staan bekend om hun hoge gehalte aan antioxidanten, en hazelnoten zijn een uitstekende bron van vitamine B, mineralen en gezonde vetten. Daarnaast zijn deze noten ook rijk aan ijzer en andere mineralen zoals seleen, mangaan en koper. Al deze voedingsstoffen samen maken studentenhaver tot een zeer gezonde snack.

2. Bevat veel antioxidanten

Walnoten en amandelen, die vaak in studentenhaver zitten, zijn rijk aan antioxidanten (2). Antioxidanten spelen een cruciale rol in het beschermen van ons lichaam tegen vrije radicalen. Deze vrije radicalen zijn overal om ons heen. Ze zijn aanwezig in de lucht en in zonlicht. Ze kunnen ook ontstaan door oxidatie, het proces waarbij stoffen zoals suikers en eiwitten reageren met zuurstof.

Hoewel sommige bronnen van vrije radicalen, zoals sigarettenrook, alcohol en langdurige stress, vermeden kunnen worden, zijn andere bronnen onvermijdelijk. Gelukkig kunnen antioxidanten deze vrije radicalen neutraliseren. Het is daarom belangrijk om voldoende antioxidanten via je voeding binnen te krijgen. Studentenhaver, met name de varianten rijk aan amandelen, is een uitstekende keuze hiervoor.

3. Kan helpen bij afvallen

Een van de voordelen van studentenhaver is dat het kan bijdragen aan gewichtsverlies. De noten in studentenhaver geven hun energie langzaam vrij, wat zorgt voor een langer verzadigd gevoel. Dit kan helpen om snaaibuien te voorkomen en het hongergevoel te stillen.

Deze langzame afgifte van voedingsstoffen en energie maakt studentenhaver een ideaal tussendoortje, vooral als je probeert af te vallen. Bovendien zijn de verschillende soorten noten rijk aan mineralen en vitaminen die de stofwisseling ondersteunen. Een goede stofwisseling is essentieel voor effectief gewichtsverlies (4).

4. Kan helpen om je cholesterol te verlagen

Cholesterol is een vetachtige stof in ons lichaam die we nodig hebben voor hormonen en cellen. Maar te veel cholesterol in het bloed kan leiden tot ophopingen in de aderen, wat het risico op hart- en vaatziekten verhoogt. Deze ophoping kan de bloedstroom belemmeren, waardoor er minder bloed en zuurstof naar vitale organen kan stromen.

Gelukkig kunnen bepaalde voedingsmiddelen, zoals walnoten, bijdragen aan een gezonder cholesterolprofiel. Uit meerdere omvangrijke studies is gebleken dat het consumeren van walnoten het “goede” HDL-cholesterol verhoogt en het “slechte” LDL-cholesterol verlaagt (5). Dit kan op zijn beurt het risico op hart- en vaatziekten verminderen.

5. Kan ontstekingen verminderen

Een ander belangrijk gezondheidsvoordeel van studentenhaver is het dat het ontstekingen kan verminderen (6). Veel ontstekingen vinden hun oorsprong in de spijsvertering. Het is dus van belang om deze gezond te houden. Gelukkig bevat studentenhaver voedingsstoffen die hierbij helpen.

Walnoten zijn rijk aan omega 3-vetten en vezels. Deze zijn niet alleen goed voor het hart, maar ook bevorderlijk voor de darmgezondheid en spijsvertering. Een gezonde spijsvertering zorgt voor een betere opname van voedingsstoffen, wat het immuunsysteem versterkt en ontstekingen helpt verminderen.

Daarnaast bevatten cashewnoten veel eiwitten, die ook bijdragen aan een gezond spijsverteringskanaal. Samengevat, door de combinatie van deze voedingsstoffen helpt studentenhaver ontstekingen te verminderen en het algehele welzijn te bevorderen.

6. Rijk aan nuttige vezels

Ook vezels spelen een belangrijke rol in onze gezondheid. Ze ondersteunen niet alleen een gezonde darmflora, wat zorgt voor een optimale opname van voedingsstoffen. Maar dragen ook bij aan een langer verzadigd gevoel, wat weer kan helpen om minder te eten.

De noten in studentenhaver, waaronder cashewnoten, walnoten, amandelen, paranoten en hazelnoten, zijn uitstekende bronnen van deze waardevolle vezels. Dus naast de vele andere voordelen, is de vezelrijkheid van studentenhaver nog een extra reden om regelmatig een handje noten met gedroogde vruchten te nuttigen.

Is studentenhaver gezond tot slot

Studentenhaver is meer dan alleen een smakelijke mix van noten en vruchten. Het draagt bij aan een gezonde spijsvertering, verlaagt cholesterol, vermindert het risico op hart- en vaatziekten en helpt het lichaam ontstekingen en vrije radicalen te bestrijden.

Als tussendoortje tijdens het afvallen biedt het een langdurig verzadigd gevoel, waardoor je minder snel naar ongezonde snacks grijpt. Dus, of je nu student bent of niet, een dagelijks handje studentenhaver kent vele gezondheidsvoordelen en is dus een gezonde keuze voor iedereen.