Koolhydraatarme pannenkoeken van havermout recept
Heb je na het lezen van de verschillende gezondheidsvoordelen ook zin gekregen in havermout pannenkoeken? Het koolhydraatarme pannenkoeken recept is geschikt om ongeveer 8 pannenboeken ermee te maken (afhankelijk van de grootte en dikte, hoe dikker hoe minder pannenkoeken). Mocht je er meer willen maken verdubbel dan het aantal ingrediënten.
- Total Time30 minuten
- Yield8 1x
Ingredients
Scale
- 80 gram havermout
- 2 eieren
- 50 ml sojamelk
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 eetlepel kokosolie
- 1/2 theelepel stevia (of naar smaak aanpassen)
- 20 gram kokosvlokken
- 5 gram kaneel
- 50 gram walnoten
- 1 banaan
- Heel klein beetje zout
Instructions
- Voor de eerste stap pak je een grote kom en voeg vervolgens de havermout, eieren, halve banaan, het bakpoeder, 10 gram kokosvlokken, stevia, kaneel en een klein beetje zout toe.
- In de 2e stap meng je dit door middel van een keukenmachine tot 1 geheel
- Voeg nu de melk toe om het geheel wat vloeibaarder te maken. Wel is belangrijk dat je het niet te dun maakt zoals bij een normaal pannenkoekenbeslag
- Neem vervolgens een koekenpan en voeg hier de kokosolie eraan toe.
- Als 5e stap maak je ongeveer 4 rondjes beslag in de pan en bak je de pannenkoek op middelmatig vuur totdat het aan beide kanten bruin zijn
- Voor de overige pannenkoeken herhaal je stap 5. De overgebleven banaan, kokosvlokken en walnoten kun je eraan toevoegen. Eet smakelijk!
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 149
- Fat: 10 g
- Carbohydrates: 12 g
- Protein: 5 g
Find it online: https://fitaddicted.nl/koolhydraatarme-pannenkoeken-havermout/