Welke groente bij zalm? Ontdek dé 5 heerlijke groentes …

Welke groente bij zalm? Het maakt niet uit of je zalm grilt of in de pan bakt, zalm is erg gezond. Zo bevat zalm ontzettend veel omega 3, is het rijk aan B-vitamines, zit het bomvol met selenium en is het rijk aan eiwitten en kalium.

Maar welke groente past nu het beste bij zalm? In dit artikel ontdek je 5 verschillende groentes die perfect bij zalm passen. Ben je nu ook benieuwd welke dit zijn? Lees dit artikel dan verder.

Super Tip van Jelle: wil je graag heerlijke recepten klaar maken, maar heb je geen goed idee wat voor recepten? Bekijk dan deze kookboeken eens >>

Welke groente is het lekkerst bij zalm?

1. Groene of witte asperges

Een groente die goed past zalm zijn asperges. Je brengt de asperges op smaak met olijfolie, knoflook, peper en zout en zet ze in de oven. Zijn ze klaar, giet er dan wat Hollandaise saus over. De smaak is samen met de zalm super.

Wist je trouwens dat asperges verschillende gezondheidsvoordelen kent? Ze bevatten namelijk weinig calorieën en zijn een bron van voedingsstoffen zoals vezels, foliumzuur, vitamine A, C en K. Daarnaast zorgen ze ook nog eens voor een lagere bloeddruk en een verbeterde spijsvertering (bron).

2. Broccoli

Een andere keuze die perfect past bij zalm is broccoli bedekt met Parmezaanse kaas en gebakken totdat ze goudbruin kleuren. De romige nootachtige smaak is super! Je kunt het de broccoli ook afwisselen met bijvoorbeeld bloemkoolroosjes of een combinatie van beide.

Het mooie van broccoli is dat het een voedingsrijke groente is die je gezondheid op verschillende manieren kan verbeteren. Zo kan het ontstekingen verminderen, de bloedsuikerspiegel beter onder controle houden en de gezondheid van je hart bevorderen (bron).

3. Geroosterde spruitjes

Als kind moest ik niks van spruitjes hebben, maar tegenwoordig, lekker! Spruitjes zitten vol met vitamine K en zijn ook nog eens rijk aan vitamine C wat weer helpt bij het opnemen van ijzer. Bovendien helpen de vezels van de spruitjes je darmgezondheid op peil te houden (bron).

Spruitjes smaken zoet, aards, nootachtig en romig. Het enige wat je nodig hebt voor een heerlijk zalm recept zijn een verwarmde oven, olijfolie, peper en zout.

4. Sperzieboontjes

Zoete en knapperige bonen zijn niet alleen heerlijk (toch?) maar bevatten ook veel essentiële vitamines zoals vitamine B, C en A. De laatste is vooral belangrijk voor het immuunsysteem en een gezond gezichtsvermogen.

Vitamine C is weer belangrijk om je immuunsysteem te versterken en helpt je huid te beschermen tegen oxidatieve stress.

Voor een zalm gerecht kun je sperzieboontjes dus goed gebruiken. Zeker wanneer je ze combineert met boter, knoflook en citroenschil. Wel is het belangrijk dat je enkel alleen verse ingrediënten gebruikt.

Hoe verser de bonen en de knoflook zijn, hoe beter het smaakt. Serveer de boterzachte knoflook sperziebonen met een pan gebakken zalm en voilà een heerlijk hoofdgerecht.

5. Wortelen met pastinaak

Wanneer je de wortelen en de pastinaak in de oven roostert dan komt de natuurlijke zoetheid van de wortelen en de pastinaak naar boven. De zoete smaak past dan ook perfect bij zalm. Alles wat je nodig hebt is wat olijfolie, paar fijn gehakte verse kruiden en een klein beetje zout.

We weten inmiddels dat wortelen goed voor ons zijn. Maar ken je ook de gezondheidsvoordelen van pastinaak? Pastinaak is naast dat ze rijk aan verschillende vitamines zijn ook nog eens rijk aan antioxidanten. Ze kunnen schade aan je cellen verminderen en kunnen je ook beschermen tegen chronische aandoeningen (bron, bron).

Tot slot: welke groente bij zalm

Hopelijk heb je door het lezen van het artikel een goed idee gekregen welke groente bij zalm het beste past. De genoemde groentes hebben allemaal een eigen smaak die super smaakt bij zalm. Heb je zelf nog een leuk idee die hier nog niet bij staat? Laat dan onderaan het artikel een berichtje achter. Vond je dit artikel waardevol? Dan zou ik het fijn vinden als je het artikel zou willen delen op je social media kanalen.