koolhydraatarme tomatensoep

Koolhydraatarme Tomatensoep – Lekker en gezond

Jelle Damen
Leestijd: 3 minuten

Deze gezonde koolhydraatarme tomatensoep is wat mij betreft 1 van de heerlijkste soepen die je zelf makkelijk kunt maken. Het recept bevat namelijk niet alleen verschillende voedingsstoffen, maar in dit recept gebruiken we ook een paprika om net dat beetje extra smaak aan te brengen.

Dus ben je benieuwd naar het recept en welke ingrediënten er allemaal nodig zijn? Lees dan snel verder.

Waarom is deze tomatensoep gezond

In dit koolhydraatarme tomatensoep recept maak je géén gebruik van kant en klare verpakkingen of kant en klare soep uit blik. Hierin zitten namelijk veel verborgen suikers en zouten.

Daarom is er voor dit recept gekozen voor uitsluitend verse producten om de volgende punten:

1. Tomaten

Dat tomaten gezond voor je zijn wist je natuurlijk al. Maar dit komt niet alleen door de vele vitamines en mineralen die een tomaat bevat. Een tomaat is namelijk zeer rijk aan lycopeen. Dit stofje is een erg gezonde antioxidant en zorgt daarnaast voor de natuurlijke rode kleur van de tomaat. Dus hoe roder de tomaten hoe meer lycopeen ze bevatten (bron).

2. Paprika

Paprika’s bevatten veel vitamine A welke goed is voor je huid, gebit en ogen. Daarnaast zit er ook in paprika aardig wat vitamine C wat er weer voor zorgt dat je weerstand op pijl blijft (bron).

Daarnaast bevatten paprika’s weinig calorieën en géén vetten. Daarin tegen is een paprika wel weer vezelrijk wat er weer voor zorgt dat je trek gestild word.

3. Knoflook

Knoflook kent verschillende gezondheid voordelen. Zo geeft knoflook je immuunsysteem een flinke boost en zorgt het ook voor een gezond cholesterolniveau, hart en bloedvaten systeem (bron).

Dat laatste komt voornamelijk omdat knoflook ervoor zorgt dat de bloedvaten in je lichaam zich kunnen ontspannen en daardoor vergroten. Met als resultaat dat je bloedcirculatie verbetert.

Het koolhydraatarme verse tomatensoep recept

gezonde-koolhydraatarme-tomatensoep

Het koolhydraatarme verse tomatensoep recept is geschikt voor 2 personen. Mocht je voor meerdere personen dit recept klaar willen maken verhoog dan het aantal ingrediënten. Daarnaast raad ik je aan om tijdens het bereiden regelmatig te proeven voor de smaak.

Voorbereidingstijd 15 minutes
Kooktijd 15 minutes
Totale tijd 30 minutes

Ingrediënten

  • 125 Gram verse tomaten
  • 1 grote rode paprika
  • 50 gram roomkaas
  • 1 grote witte ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 groente bouillonblokje
  • Chilipoeder of Cayennepeper
  • 1 eetlepel kokosolie of olijfolie
  • 10 gram Italiaanse kruiden
  • zout en peper
  • 500 milliliter water

Instructies

  1. In de eerste stap was de tomaten en de paprika goed schoon.
  2. In de tweede stap vul je een waterkoker met 500 milliliter water. En zet deze aan. Geen waterkoker bij de hand? Warm dan een pan met water op.
  3. In de derde stap neem je een pan en verwarm deze met olijfolie of kokosolie.
  4. In deze stap snijd je de ui in kleine gelijkmatige blokjes en de kruiden in kleine stukjes. Doe deze vervolgens in de pan. Pers daarna de knoflook uit en voeg deze ook toe aan de pan.
  5. In stap 5 snij de tomaten en de paprika in blokjes. Voeg deze pas toe aan de pan als de ui glazig begint te worden.
  6. In stap 6 bak je de tomaat en de paprika voor ongeveer 3 minuten.
  7. Voeg nu de gekookte water eraan toe samen met het bouillonblokje
  8. In stap 8 laat je het mengsel ongeveer 10 a 12 minuten pruttelen en voeg pas daarna de roomkaas eraan toe. Vervolgens roer je het mengsel even door.
  9. In deze stap gebruik je een staafmixer en pureer je het mengsel. Geen staafmixer bij de hand, maar wel een blender? Laat voor de zekerheid de soep eerst wat afkoelen en zorg dat de deksel er goed op zit.
  10. In de laatste voeg je zout, peper aan Cayenne / chilipoeder er aan toe na smaak

Voedingsinformatie:

Hoeveelheid:

2

Portiegrootte:

1

Amount Per Serving: Calorieën: 206Totale vetten: 12g

Opzoek naar meer koolhydraatarme recepten?

Ben je naast het koolhydraatarme verse tomatensoep recept op zoek naar andere koolhydraatarme recepten? Bekijk dan eens het populaire koolhydraatarme 50 dagen programma van Niels Bosman.

Dit programma bevat 40 koolhydraatarme recepten verdeeld onder ontbijt, lunch, avondeten en tussendoortjes. En niet geheel onbelangrijk, de recepten zijn eenvoudig, snel te bereiden en maken alleen gebruik van ingrediënten die je in elke supermarkt kan halen.

Daarnaast is het grootste voordeel van dit programma dat je leert om op een andere manier gezonder en lekkerder te eten.

Wil je ook het koolhydraatarme tomatensoep maken en heb je vragen over dit recept of over het dieetprogramma? Laat dan een berichtje onderaan in dit artikel achter. Heb je het recept geprobeerd en vond je het lekker? Deel dan het recept op social media.

koolhydraatarm 50 dagen programma

Bekijk het Koolhydraatarme 50 Dagen Programma

Voor meer koolhydraatarme recepten raad ik het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma van Niels Bosman aan. Ontdek nu hoe je via dit programma ongeveer 2 kilo per week afvalt door op de rode knop hieronder te klikken.

Koolhydraatarme tomatensoep recept
Jelle Damen

Hoi, mijn naam is Jelle en ik ben de oprichter van FitAddicted. Je ontdekt hier wekelijks tips, inspiratie, recepten en informatieve artikelen over onder meer sport, voeding en beter slapen die je hopelijk inspireren om positieve levensstijl veranderingen te maken. Wil je meer over me weten of over de website? Bekijk dan de “Over mij” pagina.

Andere bezoekers bekeken ook

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *